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オークラアカデミアパークホテル ~レストラン~のスタッフ紹介
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1964年 千葉県君津市生まれ。都内および県内のホテルで研鑽を重ね、1997年にオークラアカデミアパークホテル入社。 洋食調理長・宴会調理長を歴任。2011年に総料理長に就任。オークラ伝統の味を基本に、旬の食材の“美味しさ”を最大限に引き出した料理をお届します。